1.Неправильно подобрано молоко.
Молоко должно быть обезжиренным, важно учитывать содержание белка - оно должно быть не менее 2,8%. Также необходимо, чтобы молоко было достаточно холодным. Оптимальная температура - 4-5°С.

2.Произошло засорение системы авто - капучино.
Для того, чтобы этого не произошло, не стоит игнорировать запрос о проведении промывки системы,который появляется на дисплее при выключении кофемашины. Также рекомендуется в конце дня вынимать, разбирать и промывать систему авто - капучино с использованием любого обезжиривающего средства.

3.Капучинатор неправильно собран. При сборке капучинатора необходимо собрать все части так,чтобы они плотно прилегали друг к другу.